Une première recette pour tous les amateurs de purée...améliorée.
Voilà de quoi régaler les enfants et surprendre les papilles.
C'est de la purée oui, mais aux saveurs exotiques discrètes qui ne manqueront pas de surprendre toute la famille!!
Ingrédients:
(Pour 4 personnes)
6 Belles Pommes de Terre
1 Patate Douce
200 ml de Lait de Coco
- Éplucher les pommes de terre et la patate douce
- Les mettre dans une casserole d'eau et faire cuire pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuite
- Vérifier la cuisson en mettant un couteau dans les pommes de terre, s'il la tranche facilement c'est que c'est cuit!!
- Égoutter les pommes de terre et la patate douce
- Passer l'ensemble dans un moulin à légumes (je trouve que la meilleure manière de mouliner les légumes est d'utiliser un vieux moulin)
- Ajouter le lait de coco en mélangeant
- Vous pouvez agrémenter de Noix de muscade
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